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Galbi Kimbap
Kimbap en Corea, se usa como un sentimiento de cuando éramos pequeños y nuestras madres nos lo preparaban temprano para poder llevarlo a una excursión o viaje. Por eso nos recuerda a nuestra infancia y amigos, así como a nuestra familia. De ahí el nombre de Damta para el local.
Usamos cerdo galbi, plato famoso en Numaru, marinado con la salsa estrella, sin picante.
Se trata de un auténtico sabor coreano, famoso en nuestros restaurantes de Vista Alegre y Mestre Mateo.
Pollo Kimbap
Kimbap en Corea, se usa como un sentimiento de cuando éramos pequeños y nuestras madres nos lo preparaban temprano para poder llevarlo a una excursión o viaje. Por eso nos recuerda a nuestra infancia y amigos, así como a nuestra familia. De ahí el nombre de Damta para el local.
Se recomienda para gente healthy, ya que se trata de un plato muy sano y equilibrado con pollo, verdura y arroz.
Tofu Kimbap vegetariano y vegano
Kimbap en Corea, se usa como un sentimiento de cuando éramos pequeños y nuestras madres nos lo preparaban temprano para poder llevarlo a una excursión o viaje. Por eso nos recuerda a nuestra infancia y amigos, así como a nuestra familia. De ahí el nombre de Damta para el local.
Preparamos este kimbap para la gente vegetariana y vegana o para los alérgicos al gluten.
Contiene mucha proteína y grasas saludables.
Duru Kimbap picante
Kimbap en Corea, se usa como un sentimiento de cuando éramos pequeños y nuestras madres nos lo preparaban temprano para poder llevarlo a una excursión o viaje. Por eso nos recuerda a nuestra infancia y amigos, así como a nuestra familia. De ahí el nombre de Damta para el local.
Lo que marca la diferencia en estos platos es el contenido de las recetas. En el caso de esta preparación, la estrella es el duruchigi complementado con el kimbap.
Cualquier amante del picante, debería de probarlo porque es una mezcla de sabores única.
Anuncio: El 3 de julio se realizará una clase de elaboración de kimchi en colaboración con el ayuntamiento de Santiago de Compostela.
La clase se impartirá en la Plaza de Abastos.
Será por la tarde. (Hora aún por confirmar)
El curso durará aproximadamente 3 horas y se elaborará kimchi de forma tradicional.
Clase de 10 personas, completamente voluntario y gratuito.
Para informarse, consultar por whatsapp en cualquiera de los teléfonos de reserva de los locales.
Ramen: El ramen es un plato originario de China, donde los puestos de comida ambulante servían una sopa ligera con fideos. Sin embargo, su popularización y evolución hasta la receta que hoy conocemos se produjo en Japón desde 1980. Al mismo tiempo, en toda Asia se crearon diferentes versiones, según el gusto del país, algo similar a lo que en Europa ocurre con los quesos.
A día de hoy, el ramen es un plato muy especializado, por lo que existen restaurantes que solo sirven esta receta, o incluso hay restaurantes que tienen uno o dos ramen propios. Gracias a los compostelanos y a los peregrinos coreanos, nuestro ramen se ha popularizado y mucha gente viene ex profeso a probarlo.
Pollo Buldak: El pollo Buldak es un plato coreano elaborado de manera muy picante.
Es un plato original de un restaurante de Seúl. Pronto se hizo tan popular que otros muchos restaurantes coreanos e internacionales quisieron desarrollar sus propias versiones. Además, diferentes empresas comercializan la salsa buldak, siendo en estos momentos una de las más vendidas a nivel mundial.
Actualmente en NuMaru también se ha convertido en el plato más popular de nuestra carta. Nuestra versión se hace con tacos de pechuga de pollo rebozados y fritos; finalizamos con nuestra propia salsa, que podrás disfrutar en cuatro niveles diferentes de picante, incluido el nivel coreano.
Recomendamos pedirlo con poco picante e ir ascendiendo, hasta encontrar el nivel óptimo deseado. Es una buena idea para los nuevos clientes y para los niños, ya que también se puede hacer sin picante. Es, en definitiva, un plato crujiente y muy sabroso.